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【クエ】活魚を出荷前に〆ます アラ 長崎県対馬産 3kg前後（内臓除去前） クエ】活魚を出荷前に〆ます アラ 長崎県対馬産 3kg前後（内臓の詳細情報
クエ】活魚を出荷前に〆ます アラ 長崎県対馬産 3kg前後（内臓。クエ 【業務用食材の仕入れなら八面六臂】。鮮魚通販［豊洲 Okawari 鮮魚店］天然クエ 長崎（五島列島）/山口 他 1。・種名:クエ・長崎県対馬産・3kg前後を活魚で仕入れ・発送前日の夕方に出荷準備※以下の流れとなります①網上げ直後に脳天〆②神経抜きワイヤーを使い、脳天〆した穴から神経抜き③エラ血抜きを海水内で5分施工④血抜き後5分以内に加工場へ搬入⑤直ぐさま水圧による血抜きにより毛細血管の血液を除去※完璧に抜けるわけではありませんが、確実に施工・未施工とでは差があります（画像2参照）⑥内臓除去⑦翌日朝まで冷蔵１〜2度にて脱水処理⑧真空包装施工・冷気の伝導を促すためにアルミホイールで包んだ上で真空包装（画像3参照）◆当店では他サイトにも商品を販売しているためまれに売り切れとなる場合がございます。通販で九州の天然クエ（アラ）をお取り寄せ| 魚のプロ「おぎはら鮮魚店。その場合はキャンセルさせていただく場合がありますので、ご了承ください。北海道産毛ガニ800g。◆発送について・仕事の都合上、出張が多く直ぐに発送できない場合があります。北海道産毛ガニ360g×2。遅くとも5〜7日程で発送できますが、お急ぎの方は落札をお控え下さい
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